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Le site de vente en ligne de la Coutellerie Bourly
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LES COUTEAUX DE CUISINE

La coutellerie Bourly est spécialisée dans la vente des meilleurs couteaux de cuisine du marché.
Nous proposons dans notre boutique de Paris un des plus grands choix de couteaux de cuisine en région parisienne.
Nous mettons en avant la qualité des couteaux japonais dont nous apprécions la coupe et la qualité. Le choix des formes de lames de nos couteaux de cuisine est vaste que l'on parle des formes de lames ou des différentes tailles proposées par les fabricants couteliers.
Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Zen Black Tojiro Kiritsuke 20 cm

165,90 EUR
En Stock
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Couteau japonais Zen Black Tojiro Kiritsuke 20 cmCouteau kiritsuke Tojiro Zen Black
Longueur de lame : 20 cm Longueur totale : 34 cm Acier : VG10 3 couches revêtu de noir. Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : châtaignier échauffé, mitre noire en polypropylène Poids : 190 g

Couteau japonais lame flexible Kai Shun Classic - filet de sole

166,00 EUR
En Stock
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Couteau japonais lame flexible Kai Shun Classic - filet de soleCouteau filet de sole à lame flexible Kai Shun Classic
Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 31 cm
Acier : AUS8 inox
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : pakka wood

Couteau japonais Misono 440 - Couteau honesuki 14,5 cm lame asymétrique

166,90 EUR
En Stock
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Couteau japonais Misono 440 - Couteau honesuki 14,5 cm lame asymétriqueCouteau  Misono Japonais Désosseur forme Honesuki.
Lame asymétrique
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and  Molubdenum

Longueur de lame : 14.5 cm
Longueur totale : 275 mm
Poids total : 200g

Couteau japonais Miyabi 5000FCD Shotoh 13 cm

169,00 EUR
En Stock
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Couteau japonais Miyabi 5000FCD Shotoh 13 cm
Couteau Miyabi 5000FCD - couteau shotoh 13 cm

Lame de 13 cm en acier damassé 48 couches avec un cœur en acier inoxydable de très grande qualité FC61.
Lame CRYODUR®, durcie grâce à un procédé spécialement développé.
Manche traditionnel en forme de "D" en pakka wood, équilibre parfait.

Couteau japonais Masahiro - Couteau utilitaire 15 cm

169,00 EUR
En Stock
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Couteau japonais Masahiro - Couteau utilitaire 15 cmCouteau Masahiro. 
Couteau utilitaire 15 cm.
Lame en acier MBS-26.
Manche en résine noire.

Couteau japonais Kasumi Masterpiece - Couteau d'office 12 cm

169,00 EUR
En Stock
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Couteau japonais Kasumi Masterpiece - Couteau d'office 12 cm
Couteau Kasumi Masterpiece.
Couteau d'office 12 cm en acier VG10 damas.
Manche en micarta noir. 

Couteau japonais Miyabi 6000MCT Office 9 cm

169,00 EUR
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Couteau japonais Miyabi 6000MCT Office 9 cm
Couteau japonais de cuisine Miyabi 6000MCT office 9 cm.

Lame de 9 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) damassé 100 couches.
Dureté de 63 HRC et finition "Tsuchime" (martelée). 

La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche en Cocobolo PakkaWood ergonomique avec rivet mosaïque.

Set de 3 couteaux japonais Kai Wasabi Black - Type vegan + Pierre à aiguiser Kai

188,35 EUR
(-10,00%) 169,52 EUR
En Stock
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Set de 3 couteaux japonais Kai Wasabi Black - Type vegan + Pierre à aiguiser KaiSet de 3 couteaux comprenant :

- Office 10 cm Wasabi Black Kai
- Utilitaire 15 cm Wasabi Black Kai
- Nakiri 16,5 cm Wasabi Black Kai

Ce set est complété d'une pierre à affûter 400/1000 

Lame : Molybdène Vanadium  (58±1 HRC)
Manche : poudre de bambou et polypropylène 

Couteau japonais Global g-series - Couteau de chef 24 cm G16

169,90 EUR
En Stock
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Couteau japonais Global g-series - Couteau de chef 24 cm G16Couteau Global gamme G-SERIES
Lame de 24 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

Couteau japonais Suncraft Elegancia - Couteau petty 15 cm

169,90 EUR
En Stock
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Couteau japonais Suncraft Elegancia - Couteau petty 15 cm
Couteau Suncraft Elegancia.
Couteau petty 15 cm.

Lame en acier SG2.
Manche en pakkawood marron.
Mitre en maillechort.

Couteau japonais Suncraft Senzo Twisted - Couteau petty 15 cm

169,90 EUR
En Stock
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Couteau japonais Suncraft Senzo Twisted - Couteau petty 15 cmCouteau Suncraft Senzo Twisted.
Couteau petty 15 cm.

Lame en acier VG10 Damas 33 couches.
Manche en pakka wood blanc, intercalaire rouge.

Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - désosseur 15 cm

170,00 EUR
En Stock
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Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - désosseur 15 cmCouteau Kai Shun Classic Damas - désosseur 15 cm

Longueur de lame : 15 cm
Longueur totale : 27 cm
Acier : VG10 au centre & extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood

Fourchette à viande japonaise Global gf-series GF24

172,90 EUR
En Stock
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Fourchette à viande japonaise Global gf-series GF24Fourchette à viande Global gamme GF-SERIES
En acier cromova au vanadium.
Fourchette forgée en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

Couteau filet de sole K6 Windmühlenmesser 23 cm - manche prunier

174,00 EUR
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Couteau filet de sole K6 Windmühlenmesser 23 cm - manche prunierCouteau filet de sole K6 WINDMÜHLENMESSER  - Lame 23 cm -  Ne va pas au lave-vaisselle.

Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau de chef 18 cm

174,90 EUR
En Stock
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Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau de chef 18 cmCouteau de chef 18 cm Tojiro Shippu

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 30 cm

Acier : VG10 au centre et extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle

Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau sujihiki 21 cm

174,90 EUR
En Stock
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Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau sujihiki 21 cmCouteau à trancher Tojiro Shippu

Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 33 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc ) mitre noire en corne de buffle

Couteau japonais Suncraft Full Tang - Couteau à trancher 24 cm

174,90 EUR
En Stock
Détails Acheter
Couteau japonais Suncraft Full Tang - Couteau à trancher 24 cmCouteau Suncraft Full Tang.
Couteau à trancher 24 cm.

Lame martelée en acier VG10 Damas.
Manche en stamina.

Couteau japonais Suncraft Full Tang - Couteau gyuto 18 cm

174,90 EUR
En Stock
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Couteau japonais Suncraft Full Tang - Couteau gyuto 18 cmCouteau Suncraft Full Tang.
Couteau gyuto 18 cm.

Lame martelée en acier VG10 Damas.
Manche en stamina.

Couteau de cuisine coutellerie Chambriard "Les grands gourmets" - Couteau de chef 16 cm ébène

175,00 EUR
En Stock
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Couteau de cuisine coutellerie Chambriard "Les grands gourmets" - Couteau de chef 16 cm ébèneCouteau "Les Grands Gourmets" de la coutellerie Chambriard. 

Couteau de cuisine type chef 16 cm en acier inox 14C28N.
Manche riveté en ébène.
Couteau fabriqué en France, à Thiers. 

Set de 3 couteaux de cuisine Kai Wasabi Black "forme européenne" et pierre

194,95 EUR
(-10,00%) 175,46 EUR
En Stock
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Set de 3 couteaux de cuisine Kai Wasabi Black "forme européenne" et pierreSet de 3 couteaux comprenant :

- Office 8 cm Wasabi Black Kai
- Utilitaire 12 cm Wasabi Black Kai
- Chef 20 cm Wasabi Black Kai

Ce set est complété d'une pierre à affûter 400/1000 Kai 

Lame : Molybdène Vanadium  (58±1 HRC)
Manche : poudre de bambou et polypropylène 
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