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LES DIFFÉRENTS FORMES LAMES DE COUTEAUX DE CUISINE

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Couteau japonais Jaku Sekiryu Hammered - Couteau sashimi 21 cm	37,90 EUR Détails
Couteau Jaku Sekiryu Hammered. Couteau sashimi 21 cm. Lame en acier 420J2. Manche en peuplier.

Couteau japonais Satake - Couteau santoku 17 cm	42,90 EUR Détails
Couteau Satake. Couteau japonais santoku 17 cm. Lame en acier inox Chrome MV+. Manche en bois exotique

Couteau de cuisine Pallarès Solsona - Couteau à pain 20 cm acier inox	46,90 EUR Détails
Couteau à pain Pallarès Solsona. Longueur de lame : 20,5 cm Longueur totale : 33 cm Acier inoxydable. Manche en buis.

Couteau de cuisine Pallarès Solsona - Couteau de chef 22 cm acier carbone	62,00 EUR Détails
Couteau de chef Pallarès Solsona Longueur de lame : 22 cm Longueur totale : 34 cm Acier XC75 non-inox. Manche : bois tourné en buis.

Couteau japonais Kai Seki Magoroku pakka-wood (Redwood) - utilitaire 15 cm	68,00 EUR Détails
Couteau utilitaire 15 cm Kai Seki Magoroku Longueur de lame : 15,9 cm Longueur totale : 27,3 cm Acier : acier inox 1k6 poli Dureté : 58 ± 1 HRC Manche : pakkawood (bois lamellé)

Couteau de cuisine Pallarès Solsona - Couteau nakiri 18 cm acier carbone	85,90 EUR Détails
Couteau nakiri Pallarès Solsona Longueur de lame : 18 cm Longueur totale : 30,5 cm Acier XC75 non-inox. Manche : bois tourné en buis.

Couteau de cuisine japonais Kasumi Titanium Graphite - utilitaire 13 cm	89,90 EUR Détails
Couteau utilitaire 13 cm Kasumi Titanium Graphite Lame de 13 cm en acier au Molybdène Vanadium, avec traitement de surface Titanium couleur gris graphite Manche ergonomique en polypropylène

Couteau japonais Misono 440 office 15 cm	104,90 EUR Détails
Couteau Misono 440 - office japonais 15 cm Acier : High 16 Chromium and Molubdenum Longueur de lame : 15 cm Longueur totale : 26,5 cm Poids total : 78 g

Couteau japonais Tojiro Zen Sashimi 21 cm	115,00 EUR Détails
Couteau à sushi, sashimi Tojiro zen Longueur de lame : 21 cm Longueur totale : 33 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox. Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène

Couteau japonais Kane Tsune VG10 - Couteau nakiri 16 cm	118,90 EUR Détails
Couteau de cuisine Kane Tsune - couteau japonais nakiri 16 cm Acier : VG10 San Maï (= superposition de 3 couches d'acier) Dureté : 61 ± 1 HRC Manche en pakka wood (bois lamellé)

Couteau japonais Tojiro Shippu Black - utilitaire 13 cm	119,00 EUR (-20,00%) 95,20 EUR Détails
Couteau utilitaire Tojiro Shippu Black Longueur de lame : 13 cm Longueur totale : 25,5 cm Acier : VG10 damas 63 couches, revêtue de noire. Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : châtaignier échauffé mitre noire en polypropylène Poids : 55 g

Couteau japonais Zen Tojiro - chef 18 cm	119,00 EUR Détails
Couteau de chef 18 cm Tojiro Zen Longueur de lame : 18 cm Longueur totale : 31 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène

Couteau japonais Misono Swedish office 8 cm acier au carbone suédois	119,00 EUR Détails
Couteau Misono japonais - couteau d'office/paring knife 8 cm Gamme : Swedish High Carbon Steel Acier : High Carbon Steel (60 HRC) Longueur de lame : 8 cm Epaisseur de lame : 1,8 mm Longueur totale : 18,5 cm Poids total : 59 g

Couteau de cuisine japonais Kasumi Titanium Graphite - santoku 18 cm	124,90 EUR Détails
Couteau santoku 18 cm Kasumi Titanium Graphite Lame de 18 cm en acier au Molybdène Vanadium, avec traitement de surface Titanium couleur gris graphite Manche ergonomique en polypropylène

Couteau de cuisine Kotai - Couteau filet de sole damas 20 cm pakka	150,00 EUR Détails
Couteau de cuisine type japonais Kotai - Couteau filet de sole damas 20 cm Lame en acier aus-10 de 20 cm. Manche en pakka-wood noir. Couteau de cuisine vendu avec saya.

Couteau de cuisine Chambriard Les grands gourmets - couteau à désosser 12 cm genévrier	165,00 EUR Détails
Couteau Les Grands Gourmets de la coutellerie Chambriard. Couteau de cuisine type désosseur 12 cm en acier inox 14C28N. Manche riveté en genévrier. Couteau fabriqué en France, à Thiers.

Couteau japonais Misono 440 - Couteau honesuki 14,5 cm lame asymétrique	166,90 EUR Détails
Couteau Misono Japonais Désosseur forme Honesuki. Lame asymétrique Gamme : 440 Acier : High 16 Chromium and Molubdenum Longueur de lame : 14.5 cm Longueur totale : 275 mm Poids total : 200g

Couteau japonais Misono Swedish chef 18 cm acier au carbone suédois	179,00 EUR Détails
Couteau de cuisine Misono chef Gamme : Swedish High Carbon steel Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC) Longueur de lame : 18 cm Épaisseur de lame : 1,9 mm Longueur totale : 30 cm Poids total : 145 g

Couteau de cuisine Chambriard Les grands gourmets - couteau à trancher 20 cm ébène	183,00 EUR Détails
Couteau Les Grands Gourmets de la coutellerie Chambriard Couteau de cuisine type trancheur 20 cm en acier inox 14C28N. Manche riveté en ébène. Couteau fabriqué en France, à Thiers.

Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - Couteau désosseur 14,5 cm	189,00 EUR Détails
Couteau de cuisine Misono - couteau désosseur 14,5 cm Gamme : Swedish High Carbon Steel Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC) acier de type suédois à forte teneur en carbone Longueur de lame : 14,8 cm Épaisseur de lame : 2,2 mm Longueur totale : 26,8 cm Poids total : 197 g

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