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LES DIFFÉRENTS FORMES LAMES DE COUTEAUX DE CUISINE

Sous-catégorie(s)

Couteau japonais chef 20 cm Kai Shun Premier Tim Mälzer

237,00 EUR
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Couteau japonais chef 20 cm Kai Shun Premier Tim MälzerCouteau de chef avec lame de 20 cm en acier VG10 damassé et martelé.
Manche ambidextre en pakka-noyer de 12 cm.
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kai Europe" et réalisé au Japon en série limitée.

Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer - couteau à pain 23 cm

237,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer - couteau à pain 23 cmCouteau à pain avec lame de 23 cm en acier VG10 damassé et martelé.
Manche ambidextre en pakka-noyer de 12 cm.
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kai Europe" et réalisé au Japon en série limitée.

Couteau japonais Kai Shun Classic Red Édition Limitée - Couteau santoku 19 cm

279,00 EUR
(-15,00%) 237,15 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Classic Red Édition Limitée - Couteau santoku 19 cmCouteau santoku grand modèle 19 cm Kai Shun Damas Red 
Longueur de lame : 19 cm
Longueur totale : 32 cm
Acier : VG10
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood rouge

Couteau japonais Masahiro - Couteau santoku 17,5 cm

239,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Masahiro - Couteau santoku 17,5 cmCouteau Masahiro. 
Couteau santoku 17,5 cm.
Lame en acier MBS-26.
Manche en résine noire.

Couteau japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 ply - couteau nakiri 18 cm

239,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 ply - couteau nakiri 18 cmCouteau de cuisine japonais nakiri Tamahagane de la gamme Bamboo Kyoto 63 Ply
Lame de 18 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas 63 couches sur les flancs 
Manche ergonomique en inox façonné façon bambou.

Couteau japonais Kasumi Damas - Couteau nakiri 17 cm

239,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kasumi Damas - Couteau nakiri 17 cmCouteau Kasumi damas. 
Couteau nakiri 18 cm.
Lame en acier VG10 damas.
Manche en bois de cerisier coulé dans la résine.

Couteau japonais Global Sai - Couteau de chef 21 cm

239,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global Sai - Couteau de chef 21 cmCouteau Global Sai. 
Couteau de chef 21 cm.

Lame en acier inoxydable, finition martelée.
Manche monobloc inox.

Couteau japonais Kai Shun Classic Gyuto 23.5 cm

240,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Classic Gyuto 23.5 cmCouteau gyuto 23.5 cm Kai Shun Damas

Longueur de lame : 23.5 cm
Longueur totale : 35 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood

Couteau japonais Miyabi 5000FCD Pain 24 cm

249,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 5000FCD Pain 24 cm
Couteau Miyabi 5000FCD à pain 24 cm

Lame de 24 cm dentée en acier damassé 48 couches dont un cœur en acier inoxydable de très grande qualité FC61.
Lame CRYODUR®, durcie grâce à un procédé spécialement développé.
Manche traditionnel en forme de "D" en pakka wood, équilibre parfait.

Couteau japonais Kasumi Hammered - Couteau santoku 18 cm

249,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kasumi Hammered - Couteau santoku 18 cmCouteau Kasumi Hammered - Couteau santoku 18 cm.
Lame martelée en acier VG10.
Manche en résine.

Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - Couteau sashimi 27 cm

249,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - Couteau sashimi 27 cmCouteau de cuisine japonais sashimi Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 27 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.

Couteau japonais Kai Seki Magoroku Kaname - Couteau Kiritsuke 15 cm

249,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Seki Magoroku Kaname - Couteau Kiritsuke 15 cm
Couteau Kai Seki Magoroku Kaname.
Couteau kiritsuke 15 cm. 
Lame en acier inox VGXeos 3 couches, dureté 61±1 HRC.
Manche octogonal en pakkawood.

Le couteau Kiritsuke Kai Seki Magoroku Kaname dispose d'une lame polyvalente. 
Il convient parfaitement pour les découpes du quotidien. 

Couteau japonais Miyabi 5000FCD - chef 20 cm

249,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 5000FCD - chef 20 cm
Couteau Miyabi 5000FCD chef 20 cm

Lame de 20 cm en acier damassé 48 couches dont un cœur en acier inoxydable de très grande qualité FC61
Lame CRYODUR®, durcie grâce à un procédé spécialement développé
Manche traditionnel en forme de "D" en pakka wood, équilibre parfait

Couteau japonais Miyabi 5000FCD Santoku 18 cm

249,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 5000FCD Santoku 18 cm
Couteau Miyabi 5000FCD santoku 18 cm.

Lame de 18 cm en acier damassé 48 couches avec un cœur en acier inoxydable de très grande qualité FC61.
Lame CRYODUR®, durcie grâce à un procédé spécialement développé.
Manche traditionnel en forme de "D" en pakka wood, équilibre parfait.

Couteau japonais Miyabi 5000FCD Sujihiki 24 cm

249,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 5000FCD Sujihiki 24 cm
Couteau japonais Miyabi 5000FCD sujihiki 24 cm

Lame de 24 cm en acier damassé 48 couches dont un cœur en acier inoxydable de très grande qualité FC61
Lame CRYODUR®, durcie grâce à un procédé spécialement développé
Manche traditionnel en forme de "D" en pakka wood, équilibre parfait

Couteau japonais Miyabi 5000FCD Nakiri 17 cm

249,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 5000FCD Nakiri 17 cm
Couteau de cuisine japonais Miyabi nakiri
Gamme 5000FCD
Lame de 17 cm en acier FC61 damassé 48 couches
Manche ergonomique en pakka wood

Couteau japonais Miyabi 7000D - chef 24 cm

249,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 7000D - chef 24 cm
Couteau Miyabi 7000D chef 24 cm

Lame de 24 cm en acier inoxydable damassé 65 couches -(dureté 60 HRC)
Manche traditionnel en micarta avec insert en acier inoxydable

Couteau japonais Kasumi Damas - Couteau de chef 24 cm

249,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kasumi Damas - Couteau de chef 24 cmCouteau Kasumi damas. 
Couteau de chef 24 cm.
Lame en acier VG10 damas.
Manche en bois de cerisier coulé dans la résine.

Couteau japonais Suncraft Elegancia - Couteau à découper 25 cm

249,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Suncraft Elegancia - Couteau à découper 25 cmCouteau japonais Suncraft Elegancia.
Couteau à découper 25 cm.

Lame en acier SG2.
Manche en pakkawood marron.
Mitre en maillechort.

Couteau japonais Suncraft Senzo Twisted - Couteau chef 20 cm

249,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Suncraft Senzo Twisted - Couteau chef 20 cmCouteau Suncraft Senzo Twisted.
Couteau de chef 20 cm.

Lame en acier VG10 Damas 33 couches.
Manche en pakka-wood blanc, intercalaire rouge.
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