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LES DIFFÉRENTS FORMES LAMES DE COUTEAUX DE CUISINE

199,90 EUR
Couteau japonais artisanal Shiro Kamo brut de forge - Couteau santoku 16,5 cmCouteau artisanal japonais Shiro Kamo - Couteau santoku 16,5 cm 

Lame en acier carbone Blue Paper Steel (63±1 HRC), finition brut de forge.
Manche octogonal en noyer.
Mitre en pakkawood noir.
219,90 EUR
Couteau japonais Misono 440 sujihiki 24 cmCouteau Misono japonais - trancheur
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and Molubdenum

Longueur de lame : 24 cm
Longueur totale : 37 cm
Poids total : 162 g
259,00 EUR
Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - Couteau sujihiki 24 cmCouteau Misono Japonais Sujihiki.
Gamme : Swedish High carbon steel 
Acier : High Carbon Steel (60°HRC) 

Longueur de lame : 24 cm
Epaisseur de lame : 2,2 mm
Longueur totale : 365 mm
Poids total : 167 g