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LES DIFFÉRENTS FORMES LAMES DE COUTEAUX DE CUISINE

Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Kasumi Damas - Couteau sashimi 24 cm

255,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kasumi Damas - Couteau sashimi 24 cmCouteau Kasumi damas. 
Couteau sashimi 24 cm.
Lame en acier VG10 damas.
Manche en bois de cerisier coulé dans la résine.

Couteau japonais Kasumi Masterpiece - Couteau à trancher 20 cm

255,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kasumi Masterpiece - Couteau à trancher 20 cm
Couteau Kasumi Masterpiece.
Couteau trancheur 20 cm en acier VG10 damas.
Manche en micarta noir. 

Couteau japonais kiritsuke 17.5 cm Kai Shun Premier Tim Mälzer

257,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais kiritsuke 17.5 cm Kai Shun Premier Tim MälzerCouteau kiritsuke Kai Shun Premier avec lame de 17.5 cm en acier VG10 damassé et martelé.
Manche ambidextre en pakka-noyer de 12 cm.

Couteau japonais Kai Shun Classic damas - Santoku 19 cm

257,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Classic damas - Santoku 19 cmCouteau Santoku grand modèle 19 cm Kai Shun Damas

Longueur de lame : 19 cm
Longueur totale : 32 cm
Acier : VG10 Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood

Couteau japonais Kai Seki Magoroku Composite - santoku 16,5 cm

258,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Seki Magoroku Composite - santoku 16,5 cmCouteau santoku 16,5 cm Kai Seki Magoroku Composite

Longueur de lame : 16,5 cm
Manche en pakka wood de 12 cm
Acier : VG10 au centre - SUS420J2
Dureté : 61±1 HRC

Couteau japonais Kai Seki Magoroku Composite - nakiri 16,5 cm

258,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Seki Magoroku Composite - nakiri 16,5 cmCouteau nakiri 16,5 cm Kai Seki Magoroku Composite

Longueur de lame : 16,5 cm
Manche en pakka wood de 12 cm
Acier : VG10 au centre - SUS420J2
Dureté : 61±1 HRC

Couteau japonais Kasumi Hammered - Couteau de chef 20 cm

259,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kasumi Hammered - Couteau de chef 20 cmCouteau Kasumi Hammered - Couteau de chef 20 cm.
Lame martelée en acier VG10.
Manche en résine.

Couteau japonais Suncraft Elegancia - Couteau de chef 20 cm

259,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Suncraft Elegancia - Couteau de chef 20 cmCouteau Suncraft Elegancia.
Couteau de chef 21 cm.

Lame en acier SG2.
Manche en pakkawood marron.
Mitre en maillechort.

Couteau japonais Tojiro Shippu Black - Kiritsuke 21 cm

259,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tojiro Shippu Black - Kiritsuke 21 cmCouteau kiritsuke Tojiro Shippu Black
Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 33 cm
Acier : VG10 damas 63 couches, revêtue de noire.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaignier échauffé mitre noire en polypropylène
Poids : 185 grammes.

Couteau japonais Suncraft Senzo classic - Couteau de chef 24 cm

259,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Suncraft Senzo classic - Couteau de chef 24 cmCouteau Suncraft Senzo Classic.
Couteau de chef 24 cm.

Lame en acier VG10 Damas.
Manche en pakka-wood, intercalaire rouge.

Couteau japonais Kai Shun Classic - Kiritsuke 20 cm

261,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Classic - Kiritsuke 20 cmCouteau kiritsuke 20 cm Kai Shun Damas

Longueur de lame : 20 cm
Longueur totale : 31,8 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61±1 HRC
Manche : pakka wood

Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - kiritsuke 18 cm

267,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - kiritsuke 18 cmCouteau Kiritsuke grand modèle 18 cm Kai Shun Damas

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 31 cm
Acier : VG10
Dureté : 61±1 HRC
Manche : pakka wood

Couteau japonais Kai Seki Magoroku Composite - couteau de chef 21 cm

268,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Seki Magoroku Composite - couteau de chef 21 cmCouteau de chef 21 cm Kai Seki Magoroku Composite

Longueur de lame : 21 cm
Manche en pakka wood de 12 cm
Acier : VG10 au centre - SUS420J2
Dureté : 61±1 HRC

Couteau japonais Masahiro - Couteau sujihiki 24 cm

269,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Masahiro - Couteau sujihiki 24 cmCouteau Masahiro. 
Couteau sujihiki 24 cm.
Lame en acier MBS-26.
Manche en résine noire.

Couteau japonais Kasumi Hammered - Couteau de chef 24 cm

269,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kasumi Hammered - Couteau de chef 24 cm
Couteau Kasumi Hammered - Couteau de chef 24 cm.
Lame martelée en acier VG10.
Manche en résine.

Couteau japonais Kane Tsune damas - couteau yanagiba 24 cm

269,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kane Tsune damas - couteau yanagiba 24 cm
Couteau Kane Tsune damas yanagiba 24 cm
Acier : white steel au centre, Damas sur les flancs
Dureté : 59±1 HRC
Manche : magnolia et mitre en polypropylène

Couteau japonais Miyabi 5000MCD - office 9 cm

269,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Miyabi 5000MCD - office 9 cm
Couteau japonais Miyabi 5000MCD office 9 cm

Lame de 9 cm en acier Micro Carbide MC63 (ou SG2) damassé 100 couches. (dureté de 63 HRC)
Manche traditionnel en bouleau très équilibré

Couteau japonais artisanal Haiku Kurouchi - Couteau ko-yanagi 13,5 cm

269,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais artisanal Haiku Kurouchi - Couteau ko-yanagi 13,5 cmCouteau artisanal Haiku Kurouchi.
Couteau ko-yanagi de 13,5 cm.
Lame forgée en acier carbone Aoko Blue Steel.
Manche en honoki teinté, mitre en acier. 

Couteau japonais Misono UX10 - désosseur 11 cm

273,60 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Misono UX10 - désosseur 11 cmCouteau Misono désosseur

Gamme : UX10
Acier : suédois inoxydable (60±1 HRC)
Mitre et rivets en maillechort
Longueur de lame : 11 cm
Longueur totale : 27 cm
Poids total : 158 g

Couteau japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 Ply - couteau de chef 24 cm

274,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 Ply - couteau de chef 24 cmCouteau de cuisine japonais de chef Tamahagane de la gamme Bamboo Kyoto 63 Ply
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas 63 couches sur les flancs
Manche ergonomique en inox façonné façon bambou
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