| | En Stock, expédié sous 24h |
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Coffret de deux couteaux de cuisine japonais Kai Shun Premier comprenant :
- un couteau utilitaire 16,5 cm (TDM-1701)
- un couteau santoku 18 cm (TDM1702)
Lame en acier VG10 damassé et martelé.
Manche ambidextre en pakka-noyer ambidextre.
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kaï Europe" et réalisé au Japon en série limitée.
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| | | En Stock, expédié sous 24h | | (1 Article(s) en stock) |
|  Couteau de cuisine Michel Bras réalisé par Kai - couteau à pain japonais 28,5 cm
Lame de 28,5 cm en acier san mai (3 couches) et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir.
Manche de 13 cm en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras.
La lame rigide et dentée permet la découpe du pain sans miettes.
Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (saya en japonais) ainsi que d'un guide d'affutage adapté à la lame.
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| | En Stock, expédié sous 24h |
|  Coffret de deux couteaux de cuisine japonais Kai Shun Premier comprenant :
- couteau utilitaire 16,5 cm (TDM-1701) - couteau chef 20 cm (TDM1706)
Lame en acier VG10 damassé et martelé. Manche ambidextre en pakka-noyer ambidextre. Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kai Europe" et réalisé au Japon en série limitée. |
| | | En Stock, expédié sous 24h | | (2 Article(s) en stock) |
|  Couteau de cuisine type santoku Michel Bras réalisé par KaiLame de 16 cm en acier san mai 3 couches et SG2 (64 HRC) avec revêtement titane noir Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras
Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en japonais).
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| | En Stock, expédié sous 24h |
|  Couteau de cuisine trancheur à alvéoles Michel Bras réalisé par Kai.
Lame de 23 cm en acier San Maï 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir.
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras.
La forme de lame longue et effilée permet la découpe de belles tranches de viande et de poisson,
les alvéoles en plus d'un coté esthétique permettent de retirer l'adhérence des aliments sur la lame.
Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en japonais).
Ainsi que d'un guide d’affûtage adapté à la lame. |
| | | En Stock, expédié sous 24h |
|  Set de trois couteaux Shun damas composé comme il suit :
-Un couteau d'office 9 cm,
-Un couteau utilitaire 15 cm
-Un couteau Santoku 18 cm
Le tout livré en coffret bois.
Acier : VG10 au centre extérieur de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood |
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| 494,60 EUR (-15,08%) 420,00 EUR| En Stock, expédié sous 24h |
|  Mallette de couteaux KAI Wasabi Black comprenant :
- Un couteau d'office 100 mm
- Un couteau Utilitaire 150 mm
- Un couteau Santoku 165 mm
- Un couteau Nakiri 165 mm
- Un couteau de Chef 200 mm
- Un couteau à trancher 230 mm
- Un couteau sashimi 240 mm
- Un couteau deba 150 mm
- Une mallette de transport rigide KAI |
| | | En Stock, expédié sous 24h | | (2 Article(s) en stock) |
|  Couteau à volaille Michel Bras réalisé par Kai.
Lame de 22,5 mm en acier San Maï 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir.
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras.
La forme de lame proche du Santoku et du couteau de chef permet la découpe des viandes dont les volailles.
C'est un vrai couteau polyvalent et universel.
Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en japonais).
Ainsi que d'un guide d’affûtage adapté à la lame. |
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| | En Stock, expédié sous 24h |
|  Set de trois couteaux Kai Shun damas composé comme il suit :
-Un couteau d'office 8,5 cm,
-Un couteau utilitaire 15 cm
-Un couteau de chef 20 cm
Les couteaux japonais Kais Shun Classic sont livrés en coffret bois.
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood |
| | | En Stock, expédié sous 24h | | (3 Article(s) en stock) |
|  Couteau à viande Michel Bras réalisé par Kai.
Lame de 26,5 mm en acier San Maï 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir.
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras.
Ce couteau à viande à la lame longue et haute est conçu pour la découpe grosse pièces de viande.
Sa géométrie convexe lui donne un tranchant très durable.
Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en japonais).
Ainsi que d'un guide d’affûtage adapté à la lame. |
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| 489,35 EUR (-10,00%) 440,42 EUR| En Stock, expédié sous 24h |
|  Offre sur gamme Kai Wasabi Black comprenant :
- un couteau d'office 100 mm
- un couteau utilitaire 150 mm
- un couteau deba 100 mm
- un couteau santoku 165 mm
- un couteau nakiri 165 mm
- un couteau yanagiba 210 mm
- un couteau de chef 200 mm
- un couteau à trancher 230 mm
- un couteau à pain 230 mm |
| | | En Stock, expédié sous 24h |
|  Set de 4 couteaux Shun damas de table en coffret bois.
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood |
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| | En Stock, expédié sous 24h | | (1 Article(s) en stock) |
|  Couteau batte/hachoir Michel Bras réalisé par Kai
Lame haute de 20 cm en acier San Maï 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras
La particularité de ce couteau est qu'il peut servir de couteau batte sur le premier tiers de lame, pour séparer les grosses pièces de viande par exemple.
Le reste de la lame est affûté comme un couteau pour les émincés, on peut donc s'en servir comme un hachoir chinois.
Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en japonais).
Cette lame est d'une épaisseur de 4 mm ce qui la rend très robuste.
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| | | En Stock, expédié sous 24h |
|  Présentoir Kai "Stonehenge"
Bloc de plan de travail permettant de ranger jusque 10 couteaux.
Socle en granite donnant stabilité à l'ensemble.
5 colonnes en chêne aimantées permettent le maintien en toute sécurité des couteaux. |
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| 611,00 EUR (-10,00%) 549,90 EUR| En Stock, expédié sous 24h |
|  Bloc complet de 8 couteaux Kai Wasabi Black comprenant :
- couteau d'office 10 cm
- couteau utilitaire 15 cm
- couteau nakiri 16,5 cm
- couteau santoku 16,5 cm
- couteau yanagiba 24 cm
- couteau de chef 20 cm
- couteau deba 10 cm
- couteau deba 15 cm
- bloc Wasabi Kai |
| | | En Stock, expédié sous 24h |
|  Coffret de 3 couteaux de table Michel Bras réalisé par Kai
Lame de 107 mm en acier San Maï 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras
La lame dont la forme se rapproche assez du fameux couteau de Laguiole, est conçue pour la table.
Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en japonais).
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| 1.100,00 EUR (-15,00%) 935,00 EUR| En Stock, expédié sous 24h | | (12 Article(s) en stock) |
|  Coffret anniversaire Kai Shun Kohen.Ce coffret est composé de deux couteaux Kai Shun. Coffret anniversaire limité à 6000 exemplaires.
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| | 1.213,00 EUR (-10,00%) 1.091,70 EUR| En Stock, expédié sous 24h |
|  Bloc de 4 couteaux de cuisine japonais Kai Shun Premier comprenant :
- un couteau d'office 90 mm
- un couteau utilitaire 165 mm
- un couteau de chef 200 mm
- un trancheur de 240 mm
- un bloc de 4 couteaux aimanté Kai noyer avec socle inox |
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| 1.332,00 EUR (-10,00%) 1.198,80 EUR| En Stock, expédié sous 24h |
|  Offre de couteaux de la série Kai shun classic.
Une des référence des couteaux de cuisine japonais. Cette offre comprend :
- Couteau d'office 8,5 cm Kai Shun
- Couteau d'office tranchant droit Kai Shun
- Couteau utilitaire Kai Shun
- Couteau de chef 14 cm Kai Shun
- Couteau Santoku 16 cm Kai Shun
- Couteau de chef en 20 cm Kai Shun
- Couteau trancheur 23 cm Kai Shun
- Couteau Nakiri 16 cm Kai Shun |
| | 1.741,95 EUR (-10,00%) 1.567,76 EUR| En Stock, expédié sous 24h |
|  Mallette de couteaux KAI SHUN Classic comprenant :
- Un bec d'oiseau 70 mm
- Un couteau d'office 85 mm
- Un couteau Utilitaire 150 mm
- Un filet de sole flexible 180 mm
- Un désosser 150 mm
- Un couteau à découper 200 mm
- Un couteau de chef 200 mm
- Un couteau Santoku 165 mm
- Un couteau Nakiri 165 mm
- Un couteau à tomates 150 mm
- Une mallette de transport rigide SHUN KAI grise |
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