Err

Le site de vente en ligne de la Coutellerie Bourly
  • <<
  • <
  • >
  • >>
Rechercher Votre Panier

LES COUTEAUX JAPONAIS


Les couteaux de cuisine japonais sont utilisés par les plus grands chefs, mais sont aussi tout à fait adaptés pour les amateurs de bons ustensiles de cuisine et de découpe fine. La Coutellerie Bourly est certainement la plus réputée à Paris et en région parisienne pour sa spécialisation dans les couteaux de cuisine japonais.
Retrouvez une large et belle sélection de couteaux de cuisine japonais produits par les fabricants japonais les plus renommés tels Kai, Tojiro ou Suncraft.
Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Kai Shun Classic damas - office 10 cm

120,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Kai Shun Classic damas - office 10 cmCouteau d'office 10 cm Kai shun

Longueur de lame : 10 cm
Longueur totale : 20,5 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood

Couteau japonais Kane Tsune VG1 martelé - couteau gyuto 21 cm

122,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Kane Tsune VG1 martelé - couteau gyuto 21 cmCouteau japonais Kane Tsune Gyuto 21 cm
Acier : VG1/SUS410, martelé
Dureté : 61±1 HRC
Manche : Plywood

Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau santoku alvéolé 17 cm

124,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau santoku alvéolé 17 cm
Couteau Haiku de Chroma.
Couteau santoku alvéolé 17 cm en acier molybdène Vanadium.
Manche en honoki. 

Couteau japonais Kasumi Titanium bleu - Couteau santoku 18 cm

124,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Kasumi Titanium bleu - Couteau santoku 18 cmCouteau Kasumi Titanium bleu. 
Couteau japonais santoku 18 cm.
Lame bleue en acier Molybdène vanadium.
Manche en polypropylène.

Couteau japonais Kasumi Titanium bleu - Couteau de chef 20 cm

124,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Kasumi Titanium bleu - Couteau de chef 20 cmCouteau Kasumi Titanium bleu. 
Couteau japonais chef 20 cm.
Lame bleue en acier Molybdène vanadium.
Manche en polypropylène.

Couteau japonais Tamahagane Bamboo 3 Ply - Couteau de chef 21 cm

124,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Tamahagane Bamboo 3 Ply - Couteau de chef 21 cm
Couteau japonais de chef Tamahagane de la gamme bamboo 3 PLY spécial steel.
Lame de 21 cm en acier VG5 au centre et SUS410 sur les cotés. 
Manche façonné en inox façon bambou qui procure une excellente prise en main.

Couteau japonais Tamahagane Bamboo 3 Ply - Couteau santoku 17,5 cm

124,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Tamahagane Bamboo 3 Ply - Couteau santoku 17,5 cm
Couteau japonais santoku Tamahagane de la gamme bamboo 3 PLY spécial steel.
Lame de 17,5 cm en acier VG5 au centre et SUS410 sur les cotés. 
Manche façonné en inox façon bambou qui procure une excellente prise en main.

Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau de chef alvéolé 20 cm

124,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau de chef alvéolé 20 cm
Couteau Haiku de Chroma.
Couteau de chef alvéolé 20 cm en acier molybdène Vanadium.
Manche en honoki. 

Couteau de cuisine japonais Kasumi Titanium Graphite 18 cm Santoku

124,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau de cuisine japonais Kasumi Titanium Graphite 18 cm SantokuCouteau Santoku "Kasumi Titanium Graphite".
Lame de 18 cm en acier au Molybdène Vanadium, avec traitement de surface "titanium" couleur gris graphite.
Manche ergonomique en polypropylène.

Couteau de cuisine japonais Kasumi Titanium Graphite 20 cm Chef

124,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau de cuisine japonais Kasumi Titanium Graphite 20 cm ChefCouteau de chef "Kasumi Titanium Graphite".
Lame de 20 cm en acier au Molybdène Vanadium, avec traitement de surface "titanium" couleur gris graphite.
Manche ergonomique en polypropylène.

Couteau japonais Suncraft Senzo Clad - Couteau bunka 16,5 cm

124,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Suncraft Senzo Clad - Couteau bunka 16,5 cmCouteau Suncraft Senzo Clad.
Couteau bunka 16,5 cm.

Lame en acier AUS-10.
Manche européen en pakka wood.

Couteau japonais Tamahagane Bamboo 3 Ply - Couteau nakiri 18 cm

125,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Tamahagane Bamboo 3 Ply - Couteau nakiri 18 cm
Couteau japonais nakiri Tamahagane de la gamme bamboo 3 PLY spécial steel.
Lame de 18 cm en acier VG5 au centre et SUS410 sur les cotés. 
Manche façonné en inox façon bambou qui procure une excellente prise en main.

Couteau de table Tojiro Damascus

125,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau de table Tojiro DamascusCouteau de table Tojiro Damascus

Lame monobloc de 23,7 cm en acier VG10 Damas

Couteau japonais Global Sai - Couteau d'office droit 9 cm

125,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Global Sai - Couteau d'office droit 9 cmCouteau Global Sai. 
Couteau d'office droit 9 cm.

Lame en acier inoxydable, finition martelée.
Manche monobloc inox.

Couteau japonais Kane Tsune damas - Couteau nakiri 16,5 cm

129,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Kane Tsune damas - Couteau nakiri 16,5 cmCouteau nakiri 16,5 cm Kane tsune 
Longueur de lame : 16,5 cm 
Longueur totale : 30 cm 
Acier : white steel au centre, Damas sur les bords. 
Dureté : 59 ± 1 HRC 
Manche : magnolia intercalaire polypropylène

Couteau japonais Masahiro - Couteau d'office 9 cm

129,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Masahiro - Couteau d'office 9 cmCouteau Masahiro. 
Couteau d'office 9 cm.
Lame en acier MBS-26.
Manche en résine noire.

Couteau japonais Kasumi Damas - Couteau d'office 8 cm

129,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Kasumi Damas - Couteau d'office 8 cmCouteau Kasumi damas. 
Couteau d'office 8 cm.
Lame en acier VG10 damas.
Manche en bois de cerisier coulé dans la résine.

Couteau japonais Zen Tojiro Chef 21 cm

129,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Zen Tojiro Chef 21 cmCouteau de chef 21 cm Tojiro Zen

Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 33 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène.

Couteau japonais Miyabi 7000D Office 9 cm

129,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Miyabi 7000D Office 9 cm
Couteau japonais de cuisine Miyabi 7000D office 9 cm.
Lame de 9 cm en acier inoxydable damassé 65 couches - Dureté 60 HRC.
Manche traditionnel en micarta avec insert en acier inoxydable.

Couteau japonais Global gf-series - Couteau à dépouiller GF27

129,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Global gf-series - Couteau à dépouiller GF27Couteau Global gamme GF-SERIES
Lame de 16 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

  • <<
  • <
  • >
  • >>