Err

Le site de vente en ligne de la Coutellerie Bourly
  • <<
  • <
  • >
  • >>
Rechercher Votre Panier

LES COUTEAUX DE CHEF

Couteau de cuisine Zwilling Tanrei - Couteau de chef 20 cm

349,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau de cuisine Zwilling Tanrei - Couteau de chef 20 cm
Couteau Zwilling Tanrei. 
Couteau de cuisine chef 20 cm.
Lame en acier damas.
Manche en micarta brun. 

Couteau japonais Tamahagane Kyoto - couteau de chef 24 cm

355,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Tamahagane Kyoto - couteau de chef 24 cmCouteau de cuisine japonais de chef Tamahagane de la gamme Kyoto
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta

Couteau de chef 22,5 cm Kai Michel Bras

425,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
(2 Article(s) en stock)
Détails Acheter
Couteau de chef 22,5 cm Kai Michel BrasCouteau à volaille Michel Bras réalisé par Kai.
Lame de 22,5 mm en acier San Maï 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir.
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras.
La forme de lame proche du Santoku et du couteau de chef permet la découpe des viandes dont les volailles.
C'est un vrai couteau polyvalent et universel.
Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en japonais).
Ainsi que d'un guide d’affûtage adapté à la lame.

Couteau japonais Miyabi 5000MCD - couteau de chef 20 cm

429,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Miyabi 5000MCD - couteau de chef 20 cm
Couteau Miyabi 5000MCD chef 20 cm

Lame de 20 cm en acier Micro Carbide MC63 (ou SG2) damassé 100 couches (dureté de 63 HRC)
Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre.

Couteau japonais Kai Michel Bras - couteau de chef 26 cm

435,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
(3 Article(s) en stock)
Détails Acheter
Couteau japonais Kai Michel Bras - couteau de chef 26 cmCouteau à viande Michel Bras réalisé par Kai.
Lame de 26,5 mm en acier San Maï 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir.
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras.
Ce couteau à viande à la lame longue et haute est conçu pour la découpe grosse pièces de viande.
Sa géométrie convexe lui donne un tranchant très durable.
Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en japonais).
Ainsi que d'un guide d’affûtage adapté à la lame.

Couteau japonais Miyabi 5000MCD - couteau de chef 24 cm

459,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Miyabi 5000MCD - couteau de chef 24 cm
Couteau Miyabi 5000MCD chef 24 cm

Lame de 24 cm en acier Micro Carbide MC63 (ou SG2) damassé 100 couches (dureté de 63 HRC)
Manche traditionnel en bouleau

Couteau japonais Miyabi Iki édition limitée - Couteau de chef 20 cm

499,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Miyabi Iki édition limitée - Couteau de chef 20 cmCouteau Miyabi Iki édition limitée .
Couteau de chef 20 cm.
Lame en acier damas MC66.
Manche en érable.


Coffret de couteau japonais Suncraft Elegancia + pierre à affûter

559,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Coffret de couteau japonais Suncraft Elegancia + pierre à affûterCoffret Elegancia Suncraft comprenant : 

- un couteau de cuisine japonais type couteau de chef Elegancia Suncraft
- une pierre 1000/300 Suncraft
- un guide d’affûtage
- un tampon abrasif (doux)

Couteau de chef Victorinox Swiss Modern

649,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau de chef Victorinox Swiss Modern
Couteau de chef Victorinox gamme Swiss Modern - couteau de chef 22 cm

Lame de 22 cm acier damas inox Thor, manche en noyer. Edition limitée 2022.

Couteau japonais Ryusen Oukokuryu - Couteau gyuto 24 cm

859,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Ryusen Oukokuryu - Couteau gyuto 24 cmCouteau Ryusen Oukokuryu.
Couteau gyuto 24 cm en acier SG2 damas.
Manche en peuplier stabilisé, mitres en acier poli.

Couteau japonais Ryusen Oukokuryu - Couteau sujihiki 26 cm

990,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Ryusen Oukokuryu - Couteau sujihiki 26 cmCouteau Ryusen Oukokuryu.
Couteau sujihiki 26 cm en acier SG2 damas.
Manche en peuplier stabilisé, mitres en acier poli.

Couteau japonais Jaku Sekiryu Hammered - Couteau gyuto 18 cm

34,90 EUR
Détails
Couteau Jaku Sekiryu Hammered.
Couteau gyuto 18 cm.
Lame en acier 420J2.
Manche en peuplier.

Couteau de cuisine Pallarès Solsona - Couteau de chef 22 cm acier carbone

62,00 EUR
Détails
Couteau de cuisine Pallarès Solsona - Couteau de chef 22 cm acier carboneCouteau de chef Pallarès Solsona  

Longueur de lame : 22 cm
Longueur totale : 34 cm
Acier XC75 non-inox.
Manche : bois tourné en buis.

Couteau japonais Zen Tojiro - chef 18 cm

119,00 EUR
Détails
Couteau japonais Zen Tojiro - chef 18 cmCouteau de chef 18 cm Tojiro Zen

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 31 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène

Couteau japonais Kane Tsune VG1 martelé - couteau gyuto 21 cm

144,90 EUR
Détails
Couteau japonais Kane Tsune VG1 martelé - couteau gyuto 21 cmCouteau japonais Kane Tsune Gyuto 21 cm
Acier : VG1/SUS410, martelé
Dureté : 61±1 HRC
Manche : Plywood

Couteau japonais Zen Tojiro - chef 21 cm

145,00 EUR
Détails
Couteau japonais Zen Tojiro - chef 21 cmCouteau de chef 21 cm Tojiro Zen

Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 33 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène.

Couteau japonais Misono Swedish chef 18 cm acier au carbone suédois

179,00 EUR
Détails
Couteau japonais Misono Swedish chef 18 cm acier au carbone suédois
Couteau de cuisine Misono chef
Gamme : Swedish High Carbon steel
Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC)

Longueur de lame : 18 cm
Épaisseur de lame : 1,9 mm
Longueur totale : 30 cm
Poids total : 145 g

Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - Couteau de chef 21 cm

202,00 EUR
Détails
Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - Couteau de chef 21 cm
Couteau de cuisine Misono - couteau de chef 21 cm
Gamme : Swedish High Carbon steel
Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC)

Longueur de lame : 21 cm
Épaisseur de lame : 1,9 mm
Longueur totale : 33 cm
Poids total : 166 g

Couteau japonais artisanal Shiro Kamo brut de forge - Couteau de chef 18 cm

224,90 EUR
Détails
Couteau japonais artisanal Shiro Kamo brut de forge - Couteau de chef 18 cmCouteau artisanal japonais Shiro Kamo - Couteau gyuto 18 cm 

Lame en acier carbone Blue Paper Steel (63±1 HRC), finition brut de forge.
Manche octogonal en noyer.
Mitre en pakkawood noir.

Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - Couteau de chef 24 cm

259,00 EUR
Détails
Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - Couteau de chef 24 cm
Couteau de chef japonais Misono
Gamme : Swedish High Carbon Steel
Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC)

Longueur de lame : 24 cm
Épaisseur de lame : 2,1 mm
Longueur totale : 36 cm
Poids total : 249 g
  • <<
  • <
  • >
  • >>