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Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - kiritsuke 18 cm

(Code: DM-0717K)
267,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - kiritsuke 18 cm
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Couteau Kiritsuke grand modèle 18 cm Kai shun Damas.

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 31 cm
Acier : VG10 Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood

La gamme Shun Classic Damas de Kai propose plusieurs tailles de couteaux kiritsuke. Avec sa lame de 18 cm, ce modèle de kiritsuke est un couteau d'une très grande polyvalence qui vous permet de réaliser toutes vos découpes avec un seul outil. La hauteur de lame du kiritsuke le rend particulièrement agréable à utiliser pour les émincés sur planche à découper en bois.
Le kiritsuke permet notamment la préparation de viande, de poisson ou encore de fruits et légumes.