Couteau japonais Tojiro Shippu Black - chef 24 cm

Le couteau de chef est le couteau le plus polyvalent de la coutellerie de cuisine occidentale. Le modèle présenté ici est un couteau de chef 24 cm issu de la gamme Shippu Black de Tojiro. Le couteau de chef est un couteau indispensable en cuisine tant ses utilisations sont multiples. Le chef présente une orientation plus prononcée pour la viande mais vous permettra tout aussi bien de préparer légumes et poisson.