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Couteau japonais Yaxell Rei - Couteau de chef 20 cm

(Code: 37400)
299,00 EUR
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Couteau japonais Yaxell Rei - Couteau de chef 20 cm
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Couteau japonais Yaxell Rei
Couteau de chef 20 cm
Lame en Damas VG10 avec revêtement DLC (Diamond Like Carbon) noir.
Manche octogonale en pakka wood noir et rouge avec incrustation des armoiries de la famille Samouraï.

Longueur de lame : 22,3 cm
Longueur du tranchant : 20,4 cm
Hauteur de lame : 4,6 cm
Épaisseur de la lame : 2 mm
Longueur du manche : 12,5 cm
Poids : 164 g

Le couteau japonais Yaxell Rei type chef dispose d'une lame longue. 
Le couteau de chef japonais est un couteau de cuisine adapté pour toutes les découpes et en particulier la viande.
REI' signifie noir ou sombre en japonais.