Couteau japonais Miyabi 5000FCD Nakiri 17 cm

Couteau de cuisine japonais Miyabi - nakiri 17 cm

Gamme 5000FCD

Lame de 17 cm en acier FC61 damassé 48 couches

Manche ergonomique en pakka wood

Le couteau nakiri est le couteau japonais traditionnellement dévolu à la découpe et à la préparation des fruits, des légumes et des herbes aromatiques. Sa lame de forme rectangulaire lui vaut le surnom de "couteau pelle" et permet de déplacer les aliments découpés à la manière d'une pelle.