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LES DIFFÉRENTS FORMES LAMES DE COUTEAUX DE CUISINE

Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Global Sai - Couteau nakiri 15 cm

200,50 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global Sai - Couteau nakiri 15 cmCouteau Global Sai. 
Couteau nakiri 15 cm.

Lame en acier inoxydable, finition martelée.
Manche monobloc inox.

Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - Couteau de chef 21 cm

202,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - Couteau de chef 21 cm
Couteau de cuisine Misono - couteau de chef 21 cm
Gamme : Swedish High Carbon steel
Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC)

Longueur de lame : 21 cm
Épaisseur de lame : 1,9 mm
Longueur totale : 33 cm
Poids total : 166 g

Couteau japonais Global Sai - Couteau santoku 13,5 cm

202,50 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global Sai - Couteau santoku 13,5 cmCouteau Global Sai. 
Couteau santoku 13,5 cm.

Lame en acier inoxydable, finition martelée.
Manche monobloc inox.

Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - Couteau de chef 24 cm

204,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - Couteau de chef 24 cmCouteau de cuisine japonais de chef Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.

Couteau japonais Global gf-series - Couteau de chef 30 cm GF35

204,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global gf-series - Couteau de chef 30 cm GF35Couteau Global gamme GF-SERIES
Lame de 30 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

Couteau japonais Kane Tsune damas - Couteau yanagiba 21 cm

204,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kane Tsune damas - Couteau yanagiba 21 cm
Couteau Kane Tsune damas yanagiba 21 cm.
Acier : white steel au centre, Damas sur les flancs.
Dureté : 59 ± 1 HRC 
Manche : magnolia et mitre en polypropylène.

Couteau japonais Misono Swedish - Santoku 18 cm acier au carbone suédois

205,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Misono Swedish - Santoku 18 cm acier au carbone suédoisCouteau Misono japonais santoku
Gamme : Swedish High carbon steel 
Acier : High Carbon Steel (60 HRC) 

Longueur de lame : 18 cm
Epaisseur de lame : 2,4 mm
Longueur totale : 30,5 cm
Poids total : 167 g

Couteau filet de sole K6 Windmühlenmesser, lame 23 cm

205,00 EUR
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Couteau filet de sole K6 Windmühlenmesser, lame 23 cm
Couteau filet de sole K6 WINDMÜHLENMESSER - Lame 23 cm - Ne va pas au lave-vaisselle.

Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - couteau santoku 18 cm

207,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - couteau santoku 18 cmCouteau Santoku 16,5 cm Kai Shun Damas

Longueur de lame : 16, 5 cm
Longueur totale : 28, 5 cm
Acier : VG10
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood

Couteau japonais Kasumi VG10-Pro - Couteau santoku 18 cm

209,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kasumi VG10-Pro - Couteau santoku 18 cmCouteau Kasumi VG10-Pro.
Couteau japonais santoku 18 cm.
Lame en acier VG10.
Manche en résine. 

Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - Couteau sujihiki 24 cm

209,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - Couteau sujihiki 24 cmCouteau de cuisine japonais sujihiki Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.

Couteau japonais Suncraft Senzo Damas - Couteau sujihiki 21 cm

209,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Suncraft Senzo Damas - Couteau sujihiki 21 cmCouteau Suncraft Senzo Damas.
Couteau sujihiki 21 cm.

Lame en acier VG10 Damas.
Manche en pakka-wood, intercalaire blanc.

Couteau japonais Suncraft Senzo classic - Couteau sashimi 20 cm

209,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Suncraft Senzo classic - Couteau sashimi 20 cmCouteau Suncraft Senzo Classic.
Couteau sashimi 20 cm.

Lame en acier VG10 Damas.
Manche en pakka-wood, intercalaire rouge.

Couteau japonais Tojiro Shippu Black - chef 21 cm

209,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tojiro Shippu Black - chef 21 cmCouteau de chef Tojiro Shippu Black - chef 21 cm

Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 35 cm
Acier : VG10 damas 63 couches, revêtue de noire
Dureté : 60±1 HRC
Manche : châtaignier échauffé mitre noire en polypropylène
Poids : 140 grammes

Couteau japonais Global g-series G15 - Couteau tako-sashimi 30 cm

209,90 EUR
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Couteau japonais Global g-series G15 - Couteau tako-sashimi 30 cmCouteau Global G15.
Couteau tako-sashimi 30 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.

Couteau japonais Global g-series G17 - Couteau de chef 27 cm

210,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Global g-series G17 - Couteau de chef 27 cmCouteau Global G17.
Couteau de chef 27 cm.

Lame en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.

Couteau japonais chef 15 cm Kai Shun Premier Tim Mälzer

211,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais chef 15 cm Kai Shun Premier Tim MälzerCouteau de chef avec lame de 15 cm en acier VG10 damassé et martelé.
Manche ambidextre en pakka-noyer de 12 cm.
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kai Europe" et réalisé au Japon en série limitée.

Couteau japonais Kai Shun Classic - couteau trancheur 23 cm lame alvéolée

211,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Shun Classic - couteau trancheur 23 cm lame alvéoléeCouteau à jambon et poisson trancheur 23 cm avec lame damas alvéolée

Longueur de lame : 23 cm
Longueur totale : 35 cm
Acier : VG10 au centre & extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61±1 HRC
Manche : pakka wood

Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - Couteau sashimi 21 cm

214,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Tamahagane Tsubame Hammered - Couteau sashimi 21 cmCouteau de cuisine japonais sashimi Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 21 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.

Couteau de cuisine coutellerie Chambriard "Les grands gourmets" - Couteau de chef 20 cm lame alvéolée

214,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau de cuisine coutellerie Chambriard "Les grands gourmets" - Couteau de chef 20 cm lame alvéoléeCouteau "Les Grands Gourmets" de la coutellerie Chambriard. 

Couteau de cuisine type chef 20 cm en acier inox 14C28N.
Lame alvéolée.
Manche riveté en ébène.
Couteau fabriqué en France, à Thiers. 
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